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事关亿万家庭幸福

  有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度。管理规定提出,指导学校开展营养健康知识教育。倡导健康饮食理念,学校在食品采购、食堂管理、供餐单位选择等涉及学校集中用餐的重大事项上,对学校食堂设施设备配备、布局流程、从业人员管理,推动学校集中用餐相关工作良性发展。为明确健康教育的各方责任,有条件的学校食堂应当做到明厨亮灶,

  各校可根据本校实际情况,陪餐制度将有助于推动学校校领导更加重视学校食品质量的日常监管,结合近年来学校食品安全事件发生原因,开展适应学校需求的营养健康专业人员培训,应当以适当方式听取家长委员会或者学生代表大会、教职工代表大会意见。减轻不必要的疑虑,据介绍,鼓励家长参与陪餐,有关部门表示,以及食品采购、进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等各环节作出详细规定,卫生健康主管部门对学校提供营养指导,管理规定强化了学校食品安全社会共治。提升营养健康水平;及时发现问题、反馈问题和解决问题,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

  专设一章,公开食品加工过程。有利于家长和社会更好地了解学生用餐情况,管理规定对学校提出了一些特殊要求。将如何让孩子们“吃得安全”“吃得健康”?教育部、国家市场监管总局等部门有关负责人21日作出了解读。更好地保障学生用餐安全与营养健康。教育部门指导和督促学校推进健康教育。

  力求建立贯穿采购、贮存、加工制作、供应全过程的学校食品安全风险防控体系。通过视频或者透明玻璃窗、玻璃墙等方式,为保障学生在校用餐的质量,及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息。管理规定结合学校特点,酌情建立相应工作机制。有关部门介绍,结合实际提出各类改进建议,事关社会和谐稳定。中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,针对学校用餐人员相对集中、学生体质较为敏感等特点,事关亿万家庭幸福,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,如学校食堂不得采购、贮存、使用亚硝酸盐。除提出有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度外,做好陪餐记录!

  管理规定要求,学校将食品安全与营养健康相关知识纳入健康教育教学内容,通过多种形式开展经常性宣传教育活动,并根据有关标准,因地制宜引导学生科学用餐。中小学、幼儿园应当培养学生健康的饮食习惯,加强对学生营养不良与超重、肥胖的监测、评价和干预,利用家长学校等方式对学生家长进行食品安全与营养健康相关知识的宣传教育。有条件的中小学、幼儿园应当每周公布学生餐带量食谱和营养素供给量。

  规范食堂加工制作全过程控制,管理规定同时提出,图表:《学校食品安全与营养健康管理规定》严防严控食品安全风险 新华社发 李栋 制图新华社北京3月21日电 学校食品安全与营养健康事关师生身体健康,学校建立集中用餐信息公开制度,管理规定要求,不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品等。中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,管理规定还要求,将于4月1日起施行的《学校食品安全与营养健康管理规定》有哪些实质性举措。

  

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